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Campaña 25/26: entre excesos hídricos y nuevas oportunidades

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Campaña 25/26: entre excesos hídricos y nuevas oportunidades
Con el trigo hacia una cosecha récord y la gruesa iniciando, la próxima campaña se presenta con contrastes marcados.
Cecilia Conde
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
Ramiro Costa
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
Publicado en Diciembre 2025
Con el trigo encaminado a una producción récord y la gruesa iniciando bajo un escenario de suelos con buena oferta hídrica, la nueva campaña agrícola 2025/26 se presenta con contrastes marcados: agua en exceso, buenos rindes y decisiones productivas que reflejan tanto la cautela como el optimismo del sector.
Trigo 2025/26: una campaña con agua en exceso y récord en los rindes
El ciclo de fina comenzó con perfiles hídricos cargados desde el otoño. Esta abundancia de humedad fue determinante en la planificación: en regiones con buena oferta de agua los productores ampliaron el área de siembra, mientras que en otras —particularmente en el oeste y centro bonaerense— los excesos anegaron lotes y forzaron a reorientar la superficie hacia cultivos de verano. A nivel nacional, la superficie implantada con trigo se mantuvo en torno a 6,7 millones de hectáreas.
Desde abril, los perfiles se mantuvieron con muy buena humedad, y tras las lluvias de fines de octubre, los niveles de agua útil alcanzaron valores óptimos tanto en la capa arable como en el perfil, consolidando una base ideal para el rendimiento. Sin embargo, los excesos también dejaron su huella: al 15 de septiembre se estimaban 4,3 millones de hectáreas afectadas por anegamientos, de las cuales 900 mil permanecían bajo agua (Fig. 1).

Estas condiciones dificultaron el ingreso a los lotes, demoraron labores de fertilización y extendieron la cosecha de maíz en el Núcleo Norte, Centro de Buenos Aires y Norte de La Pampa (Oeste de Buenos Aires).
La campaña muestra mejoras en los rendimientos a nivel nacional, aunque con distinta magnitud según las condiciones locales (Fig. 2). En el norte, la buena disponibilidad de humedad y un estado sanitario favorable permitieron incrementar el área sembrada, logrando un rendimiento promedio estimado de 20,8 qq/Ha, lo que representa un aumento del 42,9 % respecto al promedio de las últimas cinco campañas.
En el centro del área agrícola, la oferta hídrica fue adecuada, aunque con algunos excesos puntuales. Las enfermedades fúngicas se mantuvieron dentro de parámetros normales, y los rindes podrían promediar 36,9 qq/Ha, con un incremento del 26 % en comparación con el promedio quinquenal.
Por su parte, en el sur, los excesos hídricos provocaron una leve caída del área implantada, junto con una mayor presión sanitaria. Aun así, los rendimientos estimados se ubican en 38,8 qq/Ha, un 10,7 % por encima del promedio de los últimos cinco años.
De mantenerse las condiciones actuales, la producción nacional superaría los 22 millones de toneladas, consolidando una campaña récord.

Gruesa 2025/26: optimismo inicial y desafíos por exceso de humedad
Con un escenario climático neutral y excelentes reservas hídricas, se proyecta un aumento del área de maíz y girasol (7,8 MHa y 2,6 MHa respectivamente) y un leve retroceso en soja (17,6 MHa), aunque este cultivo mantiene una superficie similar al promedio histórico.
La siembra de maíz y girasol comenzó con buen ritmo en el centro y norte del país gracias a las condiciones óptimas de humedad, pero las lluvias de fines de octubre provocaron un desacelere en el avance de las labores sobre Buenos Aires, especialmente en el centro y sur provincial, donde los excesos dificultaron el ingreso a los lotes.
En el plano comercial, los precios muestran una dinámica mixta entre cultivos y mercados. A nivel internacional, los precios registran aumentos en relación con el año anterior, la soja se ubica en 409 USD/t (+13 % i.a.), en tanto que el maíz cotiza en 170 USD/t (+0,5 % i.a.), como lo muestra la Figura 3. En el plano local, las posiciones a cosecha en el mercado a término A3 reflejan alzas para la soja, que alcanza los 321,8 USD/t (+12,9 % interanual), mientras que el maíz registra leves reducciones 180,7 USD/t (-0,7 % i.a.).

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