Girasol: Las claves para monitorear Cancro del tallo

Debido al Cancro del tallo y del capítulo se pierde entre un 10 y 70% de rendimiento de girasol y, en casos severos, la pérdida de plantas es total. Con paquetes tecnológicos acotados para hacerle frente, la identificación en el lote mediante el monitoreo y el uso del nuevo sistema de alerta temprana es clave para anticipar el manejo y mejorar los resultados de cosecha.

El Cancro del tallo de girasol (CTG) es una enfermedad con gran potencial de daño, afectando hojas, tallos y hasta los capítulos (Podredumbre seca del capítulo). Reportes internacionales revelan mermas de rendimiento que van del 10 al 70% y, en casos más severos, la pérdida de plantas es total. Es causada por el complejo Diaporthe helianthi y Phomopsis helianthi (fase asexual de Diaporthe helianthi). En Argentina fue observada en 1994 en la zona centro-norte de la provincia de Buenos Aires y en Entre Ríos; posteriormente, en 2016, fue detectada en el sur y oeste de la provincia de Buenos Aires y en la provincia de La Pampa.

Es importante aclarar que actualmente no se cuenta con fungicidas que sean contundentes para el control de la enfermedad y los materiales disponibles son tolerantes a Phomopsis. Por lo tanto, es clave combinar distintas estrategias o manejo integrado para disminuir la incidencia o avance del problema.

Los síntomas de la enfermedad comienzan con pequeñas manchas marrones con márgenes cloróticos en el borde de las hojas más viejas durante la etapa reproductiva temprana. Las manchas toman forma triangular o de “V” con el vértice hacia la base del pecíolo y, a medida que avanza la enfermedad, el borde de la hoja se retuerce hacia arriba y el tejido termina necrosando completamente. Una vez que la infección del agente causal del CTG llega al punto de inserción del pecíolo de la hoja con síntomas, se generan cancros de tamaño variable, de color castaño claro a oscuro (Imagen 2). Una vez que se produce el cancro, el tallo pierde turgencia en los tejidos, se ablanda y provoca la rotura y/o quebrado del mismo (Imagen 3), reduciendo el número de plantas, capítulos y granos por m2, y ende el rendimiento kg ha-1.

En etapas posteriores a R1, el hongo causante del CGT puede infectar el capítulo (Imagen 4), causando la Podredumbre seca del capítulo, ocasionando necrosis en forma de triángulo y afectar los granos (aquenios). Estos daños reducen el peso de los granos cosechados y mermas en el porcentaje de aceite hasta un 15%.

El inóculo inicial de la enfermedad se encuentra en el rastrojo, concretamente son esporas contenidas en cuerpos fructíferos del hongo en cuestión. Las esporas llegan a la planta de girasol por corrientes de aire, infectando las hojas y tallos, siendo el estado de estrella la etapa más sensible para la planta. Si la liberación de esporas se da más tarde, las infecciones se presentan principalmente en capítulos. Es importante considerar que la liberación de esporas no implica necesariamente que se produzca el Cancro del tallo en girasol o Podredumbre seca del capítulo, se tienen que dar condiciones predisponentes para la infección. El ciclo patológico de Diaporthe/Phomopsis helianthi se puede observar en la Figura 1.

El signo que presenta el patógeno en su fase asexual (Phomopsis helianthi) son picnidios de color oscuro ubicados sobre los cancros de los tallos del girasol (foto 5). Bajo determinadas condiciones ambientales se pueden desarrollar sobre los tallos del rastrojo peritecios oscuros en su faz sexual (Diaporthe helianthi).

El inóculo inicial de la enfermedad se encuentra en el rastrojo, concretamente son esporas contenidas en cuerpos fructíferos del hongo en cuestión. Las esporas llegan a la planta de girasol por corrientes de aire, infectando las hojas y tallos, siendo el estado de estrella la etapa más sensible para la planta. Si la liberación de esporas se da más tarde, las infecciones se presentan principalmente en capítulos. Es importante considerar que la liberación de esporas no implica necesariamente que se produzca el Cancro del tallo en girasol o Podredumbre seca del capítulo, se tienen que dar condiciones predisponentes para la infección. El ciclo patológico de Diaporthe/Phomopsis helianthi se puede observar en la Figura 1.

La propagación del agente causal del Cancro del tallo, es principalmente por el viento y las salpicaduras por precipitaciones. Las condiciones que favorecen el desarrollo de la enfermedad son las siguientes:

1. Humedad relativa cercana al 90%.
2. Temperaturas en el rango de 20 hasta 24 °C

La severidad de la enfermedad depende de la susceptibilidad de los cultivares, el estado de crecimiento de las plantas y de las condiciones climáticas. La abundante disponibilidad de agua hasta la floración favorece la infección, mientras que la temperatura no parece ser un factor limitante para la misma. La infección del hongo se ve favorecida por las condiciones que conducen a un buen desarrollo vegetativo, como las siembras tempranas y alta fertilidad.

Recientemente, investigadores del INTA desarrollaron un nuevo modelo que identifica las condiciones meteorológicas favorables para la liberación de esporas del hongo Diaporthe helianthi, causante del Cancro del tallo en girasol.

Durante el ciclo del cultivo de cada campaña de girasol, el usuario puede ir siguiendo la evolución diaria de los valores de probabilidad de ocurrencia de niveles severos de esporas liberadas, pudiendo de esta forma dar alarmas de riesgo de infecciones en diferentes zonas de interés. Esta plataforma se suma al paquete de herramientas para el manejo de la enfermedad, el carácter predictivo del modelo, brinda información sustancial para tomar decisiones a tiempo.

Según lo informado por INTA, el modelo permite identificar zonas que presentan niveles más elevados de enfermedad. Esto facilita el trabajo de fitomejoradores de girasol, ya que es posible priorizar la evaluación de ensayos en sitios que cuentan con mayor calidad de información y avanzar más rápido en la selección de híbridos o líneas con mejor comportamiento frente a la enfermedad. Esto aplica también al estudio de efectividad de fungicidas.

Al igual que Fusariosis de la espiga de trigo, el Alerta de Cancro del tallo en girasol está disponible en el sitio web de Alerta de enfermedades de cultivos del INTA, es de acceso libre y gratuito.

Para el control de esta enfermedad, hay que mencionar que no se cuenta con fungicidas que sean contundentes, ni genotipos resistentes, aunque sí tolerantes a Phomopsis. Esto pone el acento en la importancia de realizar un manejo integrado a partir de la combinación de estrategias para disminuir la incidencia o avance, las mismas se describen a continuación:

1. Siembra de híbridos tolerantes a Phomopsis
2. Densidades de siembra menores a 50000 pl ha-1 y 70 cm de distanciamiento
3. Fertilización nitrogenada con 60 kg N2 ha-1. Dosis muy elevadas de N ocasiona un desarrollo excesivo del canopeo resultando contraproducente para el manejo de la enfermedad.
4. Enterrar los residuos de cosecha (rastrojo) por debajo de los 5 cm de profundidad. Tener en cuenta que las plantas infectadas son fuente de inóculo de la enfermedad.
5. Rotación de cultivos, aunque esta práctica es poco eficiente si la rotación es menor a tres años.
6. Aplicar fungicidas preventivos con alta concentración de estrobilurinas. Cuando la enfermedad es detectada en el lote, ya es tarde para tomar alguna medida de control químico.

Fuente:

1. Aapresid. 2023. Cancro del tallo y del capítulo en girasol 2023 REM. https://www.aapresid.org.ar/blog/cancro-tallo-capitulo-girasol-llego-quedarse
2. Ivancovich, A.; Lavilla, M.A. 2016. Cancro del tallo en girasol (Helianthus annus L.) causado por el complejo Diaporthe/Phomopsis helianthi Munt.-Cvetk. https://www.engormix.com/agricultura/enfermedad-girasol/cancro-tallo-girasol-helianthus_a40654/
3. INTA 2024. Presentan un sistema de alerta para prevenir el cancro del tallo en girasol. https://www.argentina.gob.ar/noticias/presentan-un-sistema-de-alerta-para-prevenir-el-cancro-del-tallo-en-girasol